Луганский пивоваренный завод «Луга-Нова» начал производство нового пшеничного пива

Луганский пивоваренный завод «Луга-Нова» начал производство и продажу нового сорта пшеничного пива. Об этом журналистам сообщила главный технолог предприятия Валентина Рещикова.

Приготовление нового сорта началось на луганском пивоваренном заводе в феврале.

«Это пиво пшеничное. Само по себе его приготовление очень хлопотное, так как солод пшеничный идет без шелухи. В ячменном есть шелуха, а в пшеничном нет. Поэтому фильтрация тянется намного дольше. Затягивается на час — на два. Из-за того, что, когда оно бродит, дает сильную пену, мы занимаем только половину объема емкости», — рассказала главный технолог.

Она отметила, что предприятие производит шесть видов пива, из которых самые востребованные — жигулевское, светлое, рижское и янтарное.

Начальник отдела легкой и пищевой промышленности Министерства промышленности и торговли ЛНР Наталья Калантаенко отметила, что пивоваренный завод планирует увеличить объемы производства.

«На сегодняшний день на предприятии работают более 100 человек. При строительстве завода были использованы и внедрены передовые технологии современного пивоваренного производства, что соответствует мировым производственным стандартам и непосредственно влияет на качество выпускаемой продукции», — рассказала она.

ЛИЦ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *